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8月 選択食

スタッフブログ 2021年09月13日

◆8月選択食◆

8月26日に実施した選択食より。

「鮭バターしょうゆ丼」or「鶏肉のゴマ照焼丼」のメニューから選んでいただきました。

<メニュー>

  ・菜の花とツナの白だし和え

  ・みかん (缶詰)

  ・牛乳

【鮭バターしょうゆ丼】

8.26 (7).JPG

<ポイント> 

・  鮭はくさみを消すためにお酒につけてから焼き上げています。 (調理師より)

【鶏肉のゴマ照焼丼】

8.26 (2).JPG

<ポイント>

・  鶏肉は一度ゆでこぼしを行い、味付けをしています。 (調理師より)

 

「鮭バターしょうゆ丼」は、鮭とキノコ類(えのきとマイタケ)・アスパラガスがバター&醤油と相性がよくとても美味しそうです。

「鶏肉のゴマ照焼丼」は、キャベツの温野菜の上に、鶏肉とかいわれ菜がのっており、さっぱりの中に白ごまの風味がきいて食欲がそそられます。

どちらにするか迷ってしまいますね(*^-^*)

 

事務部 矢口

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