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9月 行事食「敬老の日祝い膳」

スタッフブログ 2021年09月28日

◆9月行事食◆

9月20日は「敬老の日」ということで「祝い膳」を提供させていただきました。

「敬老会」の様子は、追ってご紹介いたします。

 

<メニュー>

  ・栗赤飯

       ・さんまのポーポー焼き

       ・かぼちゃまんじゅうあんかけ

  ・いちじく

  ・牛乳

9.20 (1).JPG

<ポイント> (調理師より)

・  さんまのポーポー焼きは、みそ・生姜・酒を入れ魚くさくならないように作りました。

・  かぼちゃまんじゅうはふんわりと蒸し上げました。

ランチョンマット‗カード.jpg

ランチョンマットやカードも「敬老の日」バージョンになっています♪

「栗」に「秋刀魚」に「かぼちゃ」に「いちじく」、秋の味覚を堪能頂けたら幸いです(^^)/

 

事務部 矢口

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