10月26日は選択食を実施し、

「エビたま丼」と「かぶのひき肉あんかけ丼」から選んでいただきました。

＜共通メニュー＞

　　・かぼちゃサラダ

　　・みかん（缶詰）

　　・牛乳

【エビたま丼】

<ポイント>　 (調理師より)

・エビ玉丼は、エビは"プリっ"と、たまごは"ふわっ"となるように仕上げました。

 

【かぶのひき肉あんかけ丼】

<ポイント>　 (調理師より)

・かぶのひき肉あんかけ丼は、かぶはやわらかく、味は中華風に仕上げました。

 

 

エビたま丼・かぶのひき肉あんかけ丼、どちらもやさしい味付けで、とろみがほっこりしますね。

かぼちゃのサラダは、かぼちゃとレーズン、玉ねぎの相性が抜群で私も大好きです！

秋も深まり肌寒くなってまいりましたが、体調管理に気をつけて短い秋を楽しんでいただきたいです(^_^)

 

事務部　矢口