強い日差しの合間にも、すこしずつ秋の気配を感じられるようになりました。

8月の壁画制作をご紹介させていただきます。

どの壁画も丁寧かつ立体的に仕上がっており、丹精こめて根気強く作られたのが伝わりますね。

【8月の壁画作品】 

  

 

･*:.｡｡.:*･ﾟ＊.｡:*･ﾟ＊.｡:*･ﾟ＊.｡:*･ﾟ＊.｡:*･ﾟ＊.｡:*･ﾟ＊.｡:*･ﾟ

7月25日は選択食を実施し、「夏野菜と鶏肉のオイスター炒め丼」 と 「麻婆豆腐丼」 から選んでいただきました。

【7月選択食】

 ＜選択メニュー＞

◆A[左]:　夏野菜とエビのオイスター炒め丼

◆B[右]:　麻婆豆腐丼

＜共通メニュー＞

・小松菜とじゃこのさっと煮

・もも　(缶詰)

・牛乳

＜ポイント＞　(調理員より)

A:　夏野菜とエビのオイスター炒め丼のエビは、固くなりすぎないようプリっと食感よく仕上げました。

B:　麻婆豆腐丼の豆腐は湯通しを行い、煮崩れしないように仕上げました。

･*:.｡｡.:*･ﾟ＊.｡:*･ﾟ＊.｡:*･ﾟ＊.｡:*･ﾟ＊.｡:*･ﾟ＊.｡:*･ﾟ＊.｡:*･ﾟ

また、8月22日の選択食では、「鮭バターしょうゆ丼」 と 「鶏肉のゴマ照焼丼」 から選んでいただきました。

【8月選択食】

◆A:　 鮭バターしょうゆ丼

◆B:　 鶏肉のゴマ照焼丼

 ＜共通メニュー＞

・ブロッコリーの和え物

・みかん　(缶詰)

・牛乳

＜ポイント＞　(調理員より)

A：　鮭の臭みをとるために、下味をして焼く前にバターをぬり焼き上げました。

B：　照焼の仕上げにゴマを加え、アクセントをつけました。

･*:.｡｡.:*･ﾟ＊.｡:*･ﾟ＊.｡:*･ﾟ＊.｡:*･ﾟ＊.｡:*･ﾟ＊.｡:*･ﾟ＊.｡:*･ﾟ

暑い日が続くと食欲も低下しがちとなります。

健康に過ごせるよう、必要な栄養素を効果的に取り入れ適切な食事をすることで、夏を乗り切って欲しいです。

 

事務部　矢口