暦の上に春は立ちながら、厳しい寒さが続いております。

今月は節分の季節を迎え、施設では節分行事食を提供しました(*^_^*)

＜メニュー＞

　　・炊き込みご飯

　　・刺身二種盛

　　・かぼちゃまんじゅう

　　・節分デザート

　　・牛乳

＜ポイント＞（調理師より）

・炊き込みご飯は風味や食感を出すために具材の大きさを揃え、鶏肉は臭みを消すためにボイルしてからご飯に混ぜ込みました。

今年一年無病息災、そして幸福をお祈りします☆彡

事務部　長谷川