18日の梅雨明け宣言。暑い季節がやってきました！

6月/7月に実施した選択食をご紹介させていただきます。

【6月選択食】

＜選択メニュー＞

◆A: 豚丼  /　◆B: サーモンの漬け丼

共通メニュー＞

・ブロッコリーのごま和え

・もも缶（缶詰）

・牛乳

○ポイント　(調理師より)

A:　豚丼は、少し甘じょっぱく作ってみました。

B:　サーモンの漬け丼は、味がよくしみるように漬けておく時間を長くしました。

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【7月選択食】

＜選択メニュー＞

◆A: 夏野菜と鶏肉のオイスター炒め丼  /　◆B: 小海老と野菜のあんかけ丼

＜共通メニュー＞

・いんげんのピーナツ和え

・フルーチェ（オレンジ）

・牛乳

○ポイント　(調理師より)

A:　 夏野菜と鶏肉のオイスター炒め丼は、夏野菜を彩りよく味付けし、仕上げました。

B:　 小海老と野菜のあんかけ丼は、海老の食感を残すようにお酒・しょうがで臭みを消し、仕上げました。

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暑い日が続くと食欲も低下しがちとなります。

健康に過ごせるよう、必要な栄養素を効果的に取り入れ適切な食事をすることで、夏を乗り切って欲しいです。

 

事務部　矢口