◆5月行事食◆

5月14日は「母の日」。

オンフール双葉では、日頃の感謝を込めて5月12日に「行事食」を提供させていただきました。

【母の日 刺身御膳】

　　　　　　　

　　　　　

・五目ご飯

・マグロとサーモンの刺身

・フキの煮物

・フルーツカクテル

・牛乳

＜ポイント＞

　　・フキは下茹でし、やわらかく仕上げました。（調理師より）

　　・五目ご飯の野菜やキノコなどは、食べやすさを考え、下処理を行い炊き上げました。（調理師より）

 

マグロとサーモンのお刺身が色鮮やかで、とても食欲をそそりますね。

春野菜のふきの煮物や五目ご飯も野菜がたくさん摂れて食物繊維たっぷり、うれしいですね。

あらためて、「お母さん、いつもありがとうございます」感謝☆彡

 

事務部　矢口